Su una piastra di cottura a infrarossi puoi utilizzare quasi tutti i tipi di pentole e padelle; questo è uno dei suoi grandi vantaggi rispetto, ad esempio, alle piastre a induzione.

Con una piastra a induzione è importante che le pentole e le padelle siano magneticamente conduttive. Ciò significa: acciaio inossidabile, ghisa, pentole smaltate con nucleo in ferro e pentole con fondo ferromagnetico. Non sono adatti all'induzione: alluminio puro, rame puro, stoviglie in vetro o ceramica, acciaio inossidabile non magnetico.

Ciò è dovuto alla regolazione della temperatura. La piastra si riscalda, raggiunge la temperatura impostata e poi si spegne brevemente per evitare il surriscaldamento. Successivamente, si riaccende per mantenere la temperatura. Questo comportamento è del tutto normale e serve a risparmiare energia e a garantire la sicurezza.

Questo è probabilmente dovuto all'attivazione della protezione contro il surriscaldamento. Scollega la spina della piastra, lasciala raffreddare per alcuni minuti, ricollega la spina e continua la cottura. Assicurati inoltre che l'area di ventilazione non sia ostruita.

Offriamo piastre di cottura a infrarossi e a induzione. I piani cottura a induzione riscaldano la pentola direttamente tramite un campo magnetico alternato; in questo processo, la superficie di cottura stessa rimane relativamente fredda. Funzionano solo con pentole magnetiche. I piani cottura a infrarossi utilizzano radiazioni infrarosse e resistenze elettriche sotto la vetroceramica: riscaldano prima la piastra e poi la pentola. Sono compatibili con tutti i tipi di pentole, ma sono più lenti e raggiungono temperature superficiali più elevate.

Sì, è normale. È importante far funzionare l'apparecchio a vuoto alla massima temperatura per circa 15 minuti prima del primo utilizzo, per bruciare residui di produzione come polvere e olio. Durante questa operazione, è possibile che si verifichi una leggera formazione di fumo e odore, il che è normale e innocuo.

Scollega sempre l'apparecchio dalla rete elettrica e lascialo raffreddare prima di pulirlo. Passa un panno umido su tutte le superfici e asciugale accuratamente. Per le macchie ostinate, utilizza un po' di detersivo per piatti e una spugna morbida. Non utilizzare mai spugnette abrasive, detergenti abrasivi o lana d'acciaio per pulire l'apparecchio!

Dopo la cottura è importante non solo disattivare la temperatura, ma anche staccare la spina. Solo in questo modo l'apparecchio è completamente scollegato dall'alimentazione.